Gluten… oj, vilket laddat ämne. Väldigt få livsmedel provocerar som gluten gör. Men personligen har jag aldrig tänkt särskilt mycket på det. Jag är medveten om att jag är lite väl förtjust i kanelbullar, men eftersom jag i princip aldrig äter vare sig pasta eller bröd har jag bara fortsatt med mina bullar. Ja, och så var det där med rågkusarna (de räknas väl inte som bröd..?) Mitt arbete som …